Château des Séraphin er en værdig medspiller til de klassiske danske juleretter med ande- og flæskesteg.
Det er en vin, som er produceret på Syrah (50%), Grenache (40%) og Mouvèdre (10%) fra mere end 50 år gamle vinstokke.
Vinen er mørk, og i næsen fornemmes aromaer af solbær, blåbær, sort peber, kanel og sorte oliven.
Smagen er fyldig med en vedhængende eftersmag.
