• Mandag: Lukket
  • Tirsdag: 12 - 17,30
  • Onsdag: 12 - 17,30
  • Torsdag: 10 - 17,30
  • Fredag: 10 - 18,00
  • Lørdag: 10 - 15,00
  • Søndag: Lukket

Clos Grangeneuve - Pomerol

Clos Grangeneuve er et meget historisk sted som figurerer allerede på det første kort, der er optegnet over Pomerol. Markerner har været i familien Robins eje lige siden 1768, og i dag er det Alexandra og Nicolas Robin, der ejer denne historiske juvel og forestår produktionen af vinen med kyndig rådgivning fra en verdensberømte winemaker Stéphane Derenoncourt. Familien ejer foruden Clos Grangeneuve også slottene Château Gontet, Château de Lausaac, Château Rol Valentin og Clos Vieux Taillefer. Som det gør sig gældende for en lang række andre slotte i Pomerol, er vinmarkerne på Clos Grangeneuve ikke ret stor. Det er blot en lille parcel på 3,8 hektar. Da slottene i området dermed ofte producerer meget få flasker, ses mange af vinene fra Pomerol sjældent i fri handel, da efterspørgslen efter disse fede merlotvine er enorm, og priserne er ofte skyhøje. Clos Grangeneuve er en vin, som altid kan købes til en fornuftig pris, selvom der er lagt lige så mange kræfter og hårdt arbejde i at frembringen vinen, som der er i områdets mere præstigefyldte naboejendomme så som Château Grangeneuve, Château la Pointe, Château Rouget og Château les Cabanes, der ligger lige klods op og ned af vinmarkerne på Clos Grangeneuve. Vinen fra Clos Grangeneuve produceres udelukkende på Merlot fra vinstokke, der har en gennemsnitsalder på over 40 år. Druerne håndplukkes og sorteres grundigt. I vinifikationen foretages ”pigeage” for at udtrække maksimal farve og tannin til vinen, der efterfølgende gennemgår den malolaktiske gæring på egefade. Herefter lagres vinen på franske egefade i en periode på minimum 14 måneder.

Østerbro

Østerbrogade 85
2100 København Ø

Tlf: 21 67 75 01
Mail: butlervin2100@gmail.com Se åbningstider her

 

Smiley