Domaine Amido’s Tavel er høstet ved håndkraft og produceret ved hjælp af saigné-metoden: Druesaften forbliver i kontakt med drueskindet i 24 til 36 timer og sigtes derefter så den resterende farve er helt naturlig. Gæringen foregår ved lav tempera- tur for at bevare aromaens subtilitet og friskhed.
Dybrød rosé med noter af kirsebær, jordbær og et strejf af mandelblomster. Masser af friskhed i smagen og med nok krop til at matche vidunderligt med svinekød, fjerkræ, salat og er et sikkert hit i picninc-kurven.
