Tavel er en Cru-appellation, hvor der udelukkende må produceres Rosé. Den lille by, af samme navn, ligger lige vest for Avignon. Der produceres faktisk også hvidvine og rødvine her, men det er altså kun de lyserøde rosévine, der må bære byens navn på etiketten.
Vinen har en flot lyserød farve med smukke blålige refleksioner, en intens og lækker næse med noter af lyse frugter. Smagen er meget aromatisk og intensitet med noter af citrusfrugter og jordbær.
Serverings-TIPS
Serveringstemperaturen er ideel ved omkring 8-10°C. Domaine Le Vieux Moulin Tavel kan nydes året rundt, og egner sig fortrinligt til retter fra det asiatiske køkken og det provencalske middelhavskøkken. Særdeles velegnet som en kølig aperitif.
En rosé med mange udmærkelser:
Domaine Le Vieux Moulin Tavel har fået mange gode anmeldelser igennem de seneste år. Vi kan bl.a. nævne
Guld i Concours International de Lyon (2019 & 2020)
Guld i Concours International Paris (2020)
