Rommen har en yderst kompleks og cremet følelse i munden, helt uden alkoholspark. Smagen er sød – honningagtig - med noter af smørkage. Masser af frugt: rosiner, dadler, tørrede blommer, vanilje og cola. Ristede nødder og – sidst men ikke mindst – et skvis appelsin.
Eftersmagen er sødere og endnu mildere end dens yngre modstykke 'Gran Reserva'. Varm. Man mærker tydeligt sherryfadet i form af noter af vin og rosin. Derudover et tydeligt snit sød lakrids.
Ron Malecon Vintage Rareproof 2014, 43,2% er den nyeste og yngste udgave af Malecons Rareproof-serie vi har i Danmark. Den er ligesom mange af de andre Malecon rom intens i både duft og smag, Rommen er et forsøg på at lave mere transparence i romverdenen, for at gøre det nemmere for forbrugeren at se hvor gammel rommen er, hvornår den er fra etc. Denne rom er flasket ved fadstyrken og den ekstra alkohol giver en ekstra intens og lækker smag. Der er noter af saltkaramel, toffee, butterscotch og et hint af røg samt vanilje. Der er en meget velintegreret alkohol og der er masser af dejlige fadnoter, egetræet kommer flot igennem, og rommen har det klassiske cubanske tørre præg uden at være ude af balance. Der er en dejlig sødmefuldhed, som balanceres ud af alkoholen og generelt er det bare et lækkert glas rom. Denne rom har masser af kant og kan med fordel bruges til cocktails hvor der skal lidt nedvanding til, eks. old fashioned. Pynt gerne med appelsinskal eller citronskal.
