TORABHAIG DISTILLERY - ISLE OF SKYE – FIRST RELEASE
Et helt nyt destilleri, der ligger på øen SKYE – Distelleriet er grundlagt 2013 og startede destillering i 2017 – tappede deres første batch nogensinde i slutningen af 2020.
Torabhaig er det første destilleri bygget på øen Skye i 190 år, og kun det andet lovlige destilleri nogensinde på øen. Destilleriet er virkelig et produkt af sine omgivelser og formet af det vilde landskab og klima på Isle of Skye. Det er nu fuldt ud operativt og klar til at udgive deres første Single Malt. Torabhaigs Single Malt er en Skye whisky, men det er umiskendeligt deres egen Skye whisky, så kompleks og overbevisende som dens oprindelsessted. Der destilleres i smukke kobber pot-stills og har valgt at fermentere i traditionelle træ-kar, præcis som i de gamle dage. Altid aftappet uden farve eller chill filtrering.
De første udgivelser af Torabhaig Single Malt, lanceres som "2017 The Legacy Series". Denne første udgave er produceret i et meget begrænset antal. Der er masser af røg i. Den anden udgivelse forventes ankomme Danmark til efteråret 2021. Den 3. i 2024, 4. i 2026 og så den endelige 10 års udgave i 2028.
Mossburn Whisky Distillers & Blenders, der ejer Torabhaig, udtaler: ”Vi er her for at fremstille whisky, der appellerer til dem der virkelig elsker en dram!"
"Vi ser ud over det åbenlyse, og vælger altid den rigtige vej, ikke den nemme - vi er whiskymakere til whiskyfolket!"
Smag: Røgen er dejlig afdæmpet og speciel, appelsin sødme, anelse citrus, vanilje, salt, friske æbler, kandis der spiller på tungen og man fornemmer brændt træ i baggrunden. En super lækker dram.
