”Blue Note” er Boann’s flagskib. Det er en whisky, som har tilbragt de første fem år på Bourbon Barrels for efterfølgende at tilbringe endnu to år på 1st fill Sherry Hogsheads. Whiskeyen har udviklet nogle helt unikke noter af mørke tørrede frugter.
Det er en sødmefuld oplevelse med både citrusfrugt, og med cremet saltkaramel og toner af solbær og mørke frugter. I munden fornemmes mere sødme fra den lange lagring på sherryfade. Eftersmagen er lang og vedholdende med citrus og en behagelig fad-tone.
