Frederiksberg Destilleriet er placeret i kælderen på Frederiksberg Rådhus. På Frederiksberg er der mange grønne områder – som Frederiksberg Have og Søndermarken. Destilleriets filosofi er at finde og bruge af de mange gode botanicals, der er i lokalområdet. Det giver dansk sæsongin af virkelig høj kvalitet.
Ginnen bliver destilleret i en speciallavet 20 liters pot still og bliver lavet med lavendelblomster og agern fra Frederiksberg Have. Næstefter enebær er det de to botanicals, der er de mest dominerende i smagen. Efter destilleringen bliver ginnen kørt til Kirke Såby, hvor det reneste vand fra deres egen brønd bliver blandet med spiritussen.
